| Fonction | Couper, hacher les légumes |
|---|---|
| Matière | acier inox 1K6 à 0.8% de carbone, Dureté 58+/-1 HRC Rockwell |
| Lame | 16 cm |
| Manche | Manche en résine noir avec adjonction de poudre de bambou |
| Production | Made in Japan |
Couteau Nakiri 16cm – Kai Wasabi black
CHF 79.00
Ce couteau Nakiri est une des versions les plus abouties du couteau à légumes asiatiques. Sa forme atypique est le fruit de centaines d’années d’usage au Japon et nous voulons vous le faire découvrir aujourd’hui. Vous préparerez avec aisance tout vos légumes et woks. Son manche en résine noire avec adjonction de poudre de bambou vous ravira par sa prise en main et son hygiène car la lame a été enclavée au centre du manche la rendant inamovible et conférant à l’ensemble de la pièce une solidité augmentée. Sa forme carrée et son faible poids finirons de vous convaincre.
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La gamme Wasabi Black trouve ses origines dans la cuisine industrielle japonaise. Grâce à une combinaison alliant haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste, les nombreuses lames de la gamme sont conçues pour une utilisation continue simple. La gamme est conçue pour un entretien facile avec son manche en résine résistant à l'eau, dont la prise agréable est due à l'ajout de poudre de bambou. Le manche noir mat et la lame en acier inoxydable polie 1K6 ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche entoure complètement la lame si bien qu'elle est fixée à celui-ci et que la saleté ne peut pas s'y déposer.
