Fonction

Couper, hacher les légumes

Matière

acier inox 1K6 à 0.8% de carbone, Dureté 58+/-1 HRC Rockwell

Lame

16 cm

Manche

Manche en résine noir avec adjonction de poudre de bambou

Production

Made in Japan

La gamme Wasabi Black trouve ses origines dans la cuisine industrielle japonaise. Grâce à une combinaison alliant haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste, les nombreuses lames de la gamme sont conçues pour une utilisation continue simple. La gamme est conçue pour un entretien facile avec son manche en résine résistant à l'eau, dont la prise agréable est due à l'ajout de poudre de bambou. Le manche noir mat et la lame en acier inoxydable polie 1K6 ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche entoure complètement la lame si bien qu'elle est fixée à celui-ci et que la saleté ne peut pas s'y déposer.

Couteau Nakiri 16cm – Kai Wasabi black
CHF 79.00

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