Fonction | Lever les filets de poisson, trancher, découper |
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Matière | acier inox 1K6 à 0.8% de carbone, Dureté 58+/-1 HRC Rockwell |
Lame | 18 cm |
Manche | Manche en résine noir avec adjonction de poudre de bambou |
Production | Made in Japan |
Couteau flexible à Filet 18cm – Kai Wasabi black
CHF 69.00
Ce couteau à filet vous donnera toute la dextérité nécessaire pour lever vos filets de poisson. Avec sa lame flexible il vous suffira de longer l’arête principale pour lever des filets parfaits. Vous pouvez également l’utiliser pour des travaux de précisions divers. Son manche en résine noire avec adjonction de poudre de bambou vous ravira par sa prise en main et son hygiène car la lame a été enclavée au centre du manche la rendant inamovible et conférant à l’ensemble de la pièce une solidité augmentée. Certainement la pièce indispensable à posséder pour tout amateurs de poisson.
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La gamme Wasabi Black trouve ses origines dans la cuisine industrielle japonaise. Grâce à une combinaison alliant haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste, les nombreuses lames de la gamme sont conçues pour une utilisation continue simple. La gamme est conçue pour un entretien facile avec son manche en résine résistant à l'eau, dont la prise agréable est due à l'ajout de poudre de bambou. Le manche noir mat et la lame en acier inoxydable polie 1K6 ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche entoure complètement la lame si bien qu'elle est fixée à celui-ci et que la saleté ne peut pas s'y déposer.