Fonction | Découper, trancher, émincer |
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Matière | acier inox 1K6 à 0.8% de carbone, Dureté 58+/-1 HRC Rockwell |
Lame | 16.5 |
Manche | Manche en résine noir avec adjonction de poudre de bambou |
Production | Made in Japan |
Couteau Santoku 16.5 cm – Kai Wasabi black
CHF 79.00
Le Santoku est la référence en matière d’ustensiles de cuisine Asiatique. « San » veut dire trois en Japonais comme trois fonctions. Il coupe, émince, cisèle avec une facilité déconcertante, partenaire idéal de vos plats exotiques, il saura se rendre indispensable pour concocter entrée, plat ou même desserts. Vous deviendrez très vite addict à ce petit bout de Japon en toute circonstance.
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La gamme Wasabi Black trouve ses origines dans la cuisine industrielle japonaise. Grâce à une combinaison alliant haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste, les nombreuses lames de la gamme sont conçues pour une utilisation continue simple. La gamme est conçue pour un entretien facile avec son manche en résine résistant à l'eau, dont la prise agréable est due à l'ajout de poudre de bambou. Le manche noir mat et la lame en acier inoxydable polie 1K6 ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche entoure complètement la lame si bien qu'elle est fixée à celui-ci et que la saleté ne peut pas s'y déposer.